Del horno a la factura: el coste real de cocinar en Navidad

Por Raquel Ramiro Cortijo

Especialista en Energía

Especialista en el sector energético español y parte del equipo de Selectra desde 2022. Se encarga de actualizar precios de las tarifas y trasladar, de manera sencilla, toda la información más relevante sobre luz y gas a los lectores, para que comprendan a la perfección cada trámite y gestión y puedan ahorrar en sus facturas. Puedes contactar con Raquel a través de su correo: [email protected]

Entre compras, familia y cocina, hay un detalle que suele pasar desapercibido en Navidad: cuánta electricidad se gasta realmente al preparar la cena y qué impacto tiene en la factura. Para ponerle cifra, hemos calculado el gasto eléctrico de un menú navideño, con precios reales de la luz. El resultado es más “de bolsillo” de lo que parece, aunque conviene recordar que cada casa y cada cocina son un mundo.

El menú de Navidad (y sí, también cuenta el lavavajillas)

Para que la cifra tenga sentido, hemos partido de un menú completo, típico de una cena familiar de entre 6 y 10 personas, con el uso habitual del horno, la vitro/placa y la plancha:

• Entrantes: hojaldre de salmón y espárragos trigueros (horno, 27-30 min para 6 personas · 30-34 min para 10) + langostinos a la plancha con limón (plancha, 9-10 min · 12-15 min)
• Primero: sopa de marisco (vitro, 40-45 min para 6 · 45-60 min para 10)
• Principal: cordero al horno (horno, 100-110 min para 6 · 110-130 min para 10) + patatas panaderas (horno, 50-55 min · 55-65 min)
• Postre: pastel Biarritz (horno, 45-50 min para 6 · 50-60 min para 10)

Y como en una cena así no solo cuenta lo que se cocina, sino también lo que se recoge después, el lavavajillas (una o dos cargas) también forma parte del cálculo, teniendo en cuenta ciclos habituales de unos 90 minutos por carga.

Entonces… ¿cuánto sube tu factura por cocinar esta cena?

Con este menú, el coste eléctrico estimado está entre 2 y 3 euros si cocinas con precios PVPC de diciembre de 2025, y puede ser más bajo si tienes una tarifa fija competitiva en el mercado libre.

¿Y cuánto cuesta una cena “normal” frente a la de Navidad?

Para entender por qué ponemos el foco en la cena de Navidad, conviene compararla con una cena habitual de cualquier día. No tanto por el número de personas, sino por el tipo de platos y el tiempo que los electrodomésticos están funcionando.

En una cena normal para 6 o 10 personas, el menú suele ser mucho más sencillo y rápido de preparar:

• Crema de verduras (vitro, 30 min para 6 · 35 min para 10)
• Pechuga de pollo a la plancha (plancha, 20 min · 30 min)
• Arroz blanco (vitro, 20 min · 25 min)
• Verduras salteadas (vitro, 15 min · 20 min)

La diferencia no está en cuántos sois, sino en cómo se cocina. En una cena normal apenas se usa el horno y los tiempos de cocción son cortos. En cambio, en Navidad el horno puede estar encendido durante horas, coinciden varios fuegos a la vez y se suma el lavavajillas, lo que explica que el gasto sea mayor.

Aun así, incluso comparando ambas situaciones, hablamos de unos pocos euros de diferencia para una de las cenas más especiales del año.

¿Por qué el precio cambia según tu tarifa?

Aquí está la clave:

• Si estás en PVPC (mercado regulado), el precio de la luz va cambiando por horas. Lo normal es cocinar la cena de Navidad entre las 18:00 y las 21:00 de la noche, que son precisamente las horas punta (las más caras del día). Por eso, si tienes PVPC, tu cena costará un poco más que si cocinaras en horario valle (la madrugada), aunque seamos realistas: nadie va a hacer el cordero a las 3 de la mañana.
• Si tienes una tarifa fija (mercado libre), pagas el mismo precio por kWh a cualquier hora del día. Da igual que cocines a las 20:00 o a las 4:00 de la madrugada, el coste es el mismo. Por eso, con un precio fijo ajustado como el del ejemplo (0,103€/kWh), el coste estimado de la cena puede salir más bajo que con PVPC, especialmente si cocinas en horario punta.

Cada cocina es un mundo (y eso también se nota en la factura)

Estos importes se han calculado tomando como referencia el precio del kWh (según PVPC o una tarifa fija media) y un consumo medio de electrodomésticos habituales, usando tiempos de cocinado razonables para este menú (horno para el cordero y las patatas, placa para la sopa, plancha para los langostinos) y una o dos cargas del lavavajillas.

Estas son las potencias medias (en kW) que hemos tomado como referencia:

• Horno: 2,3 kW
• Vitrocerámica: 1,65 kW
• Plancha: 1 kW
• Batidora de mano: 0,5 kW
• Lavavajillas: 1,3 kW

Aun así, la cifra puede variar un poco si, por ejemplo, tu horno es más antiguo (o más eficiente), si alargas más la cocción, si usas el grill, si recalientas varias veces o si pones dos lavavajillas “llenos a medias”. 

Si quieres controlar el gasto de Navidad, mira también tu contrato de luz

En estas fechas solemos fijarnos en lo evidente (horno, luces, calefacción), pero muchas veces el ahorro está en algo más simple: tener una tarifa que encaje con tu rutina y revisar que tu factura no tenga sorpresas.

Por Raquel Ramiro Cortijo

Especialista en Energía

Especialista en el sector energético español y parte del equipo de Selectra desde 2022. Se encarga de actualizar precios de las tarifas y trasladar, de manera sencilla, toda la información más relevante sobre luz y gas a los lectores, para que comprendan a la perfección cada trámite y gestión y puedan ahorrar en sus facturas. Puedes contactar con Raquel a través de su correo: [email protected]